Cette cuisine, Aïcha en a rêvé, elle qui n’a pas été à l’école. "J’ai appris grâce aux gens chez qui j’ai travaillé, au Maroc". Elle arrive en France à 18 ans, mariée avec son premier bébé dans les bras. "Depuis, j’ai toujours travaillé". Sa méticulosité et sa gentillesse lui font gagner de plus en plus de clients pour lesquels elle fait le ménage. Elle peut enfin aider sa maman, lui offrir un appartement.
Et en 2016, son rêve prend forme. "Je ne voulais pas un restaurant, mais quelque chose à ma mesure". Ce seront "Les Délices d’Aïcha" et sa cuisine marocaine. Couscous, tajines, pâtisseries, Aïcha cuisine pour ses clients comme elle le ferai pour sa famille. Alors, qu’elle puisse à nouveau investir ce lieu si précieux la fait respirer
article de la dépêche